Sud de France
Collge culinaire de France

Les vins blanc

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                                                                                                                                     50 cl      75 cl

 

**** VDP d’Oc – Domaine du Mas Rouge………………………………………………………..…19€

                                      ( Muscat sec )

Un vin blanc sec fruité et minéral, arômes de fruits exotiques. En bouche, du gras, de la douceur accompagnée de fraicheur.

 

**** IGP sables de Camargue – Domaine Le Pive…………..………….…………………..........20€

               ( 40% Viognier, 40%  Sauvignon, 20% roussanne)

 

**** VDP d’Oc – Lunès - Viognier …………………………………………………………..……..…22€

                                    ( Viognier )

Arômes intenses et complexes qui expriment finesse et élégance avec notamment des notes florales et de fruits exotiques. Grand cépage, vin unique.


2016 IGP Côtes Catalanes – Le Canon du Maréchal…………..…................................13€…..22€

            ( 35% Muscat d'Alexandrie, 35% Muscat Petits Grain, 30% Viognier)

 

**** Vin de France – Les chuchotements de Jules.………………………………………..……....23€

                                ( Grenache blanc, Muscats petits grains )

 

**** AOP Faugères - Domaine de fenuillet – Les Hautes Combes...…………………..…....…23€

                                ( 50% Roussanne, 50% Marsanne )

 

2015 VDP d’Oc – La Farelle……………………….……….……………..……………...…15€…..24€

                            ( Chardonnay )

Nez très intense de fruits et de fleurs, complété par la douceur de la vanille. La bouche est puissante, ample et souple avec des notes grillées et beurrées.

 

2015 AOC Costière de Nîmes – Cht l’Ermitage « Cuvée Stainte Cécile »….......…............…..25€
                                                                             « Cuvée Traditionelle »…………..…..15€

                 ( Roussane, Marsanne et Viognier )

L’élevage en barrique lui apporte gras et volupté.

 

**** IGP - Pays D'oc – Sainton N°14...…………………..……..................................................…25€

                                ( 40% Viognier, 40% Roussanne, 20% Marsanne )

 

2014 VDP des Coteaux du Salagou – Clos des clapisses…………….…….....................…….27€

                                   (  Carignan blanc )

Une cuvée souple et tendre avec une belle fraicheur. Un vin de noble soif et de caractère, avec une vraie richesse de constitution et de profondeur.

 

2015 AOP Vacqueras – « Domaine Le Colombier »…………..…..............................................30€

              ( 40% Viognier, 30% Roussanne, 30% Grenache blanc )

 

2014 AOP Collioure - Les Clos de Paulilles…………..…….…….....................…..........….....….31€

                   ( 50% Grenache, 50% Grenache gris  )

Arômes délicats de fleurs blanches, pamplemousse et poire bien mûre. En bouche, bel équilibre,  minéralité et fraicheur.

 

2013 - Domaine Callage Resseguier – « Cuvée Rosmarinus »…..…..................................…..33€

              ( Roussanne, Grenache, Viognier, )

 

2015 AOP Crozes-Hermitage - Domaine des Hauts Chassis « L'Essentiel »………........……..35€

                                              ( 50% Roussanne, 50% Marsanne )

 

2015 AOP Saint Joseph - Domaine Durant …………..…….…….....................…..........………..37€

 

2015 AOP Languedoc, Pic Saint Loup - Domaine Clos Marie « Cuvée Manon »……….....…..42€

                                              ( Maccabeu, Roussanne, Clairette, Grenache blanc )

 

2015 AOP Chateauneuf-du-Pape - Domaine Chante Cigale……….....................................…..45€

          ( 25% Grenache blanc, 25% Roussanne, 25% Clairette, 25% Bourboulenc )

 

2015 AOP Languedoc, Pic Saint Loup - Domaine Clos Marie « Métairies du Clos ».........…..48€

                                              ( Carignan blanc, Clairette, Rolle )

 

2015 AOP Condrieu - Domaine des Haut Chassis................................................................…..55€

                                              ( 100% Viognier )

 

2015 AOP Chateauneuf-du-Pape - Domaine Chante Cigale « Extrait »..............................…..60€

          ( 50% Roussanne, 50% Grenche blanc )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2012 VDP Du Val De Montferrand – Domaine de L’Hortus  « Grande Cuvée »……..……..…...40€

                                  ( Chardonnay, Viognier, Roussanne )

Belle robe pâle, reflets or paille, des notes fruitées, vanillées. Une attaque en bouche pleine et ronde avec des notes fraîches, une finale longue et élégante, de l’abricot, des fruits secs.

 

2007 AOP Chablis Grand Cru  Domaine Laroche  « Les Blanchots »…….…………...…...….48€

Un grand cru raffiné, le fruité délicat et soyeux s’équilibre avec une belle fraicheur. Bonne profondeur des arômes et longue finale.

 

2011 AOP Condrieu « La Côte Chery »…………………………………..….....…....……….…….55€

                                 ( Viognier)

Joyeux de la vallée du Rhône que ce Condrieu légèrement ambré, aux senteurs puissantes de pêches et d’abricots. Long en bouche, onctueux, puissant et frais, un très grand vin à hauteur de sa réputation.

 

 

Les bouteilles non finies peuvent être emportées.

Les prix sont nets et toutes taxes comprises.


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