Sud de France

Menu Septembre Octobre 2017

Notre équipe de cuisine vous propose :

Entrée – Plat ou Plat – dessert : 29 €
           Entrée – Plat – Dessert : 34€

 

 

Nos Entrées :
 

 •   Escalopes de foie gras planchées aux litchis. +3€

 Pour l’accompagner : Le verre de Quintessence Du Petit Grain.
VDP d’Oc doux. Vendanges tardives. 5,€


 •   Huitres de Bouzigues gratinées, fondue de poireaux et béchamel.

 •   Muffin calmar, crevettes, fenouil.

 •   Tarte aux champignons et lard fumé.

 •   Boulettes d’agneau aux lentilles corail, pistaches et épices.
 

 

Nos Viandes
 

•   Côte de taureau grillée, accompagnée de frites maison et ail confit.

•   Tournedos de bœuf façon « Bouzigues »
(filet de bœuf et foie gras planché, jus de bœuf au cognac),
écrasé de pomme de terre. +3€

•   Magret de canard farci au chèvre, polenta crémeuse.

 

Nos Poissons

 

•   Encornets planchés en persillade, risotto comme il se doit.


•   Rôti de lotte piqué à l’ail, crème de fenouil, purée.


•   Filets de daurade, jambon cru et basilic, croquettes de pomme de terre.

 

Nos Desserts maison :

 

•    Fondant au chocolat noir grand cru, cœur chocolat blanc wasabi.
(8 min de cuisson)

•   Croustillant au citron.

•   Mille feuilles de riz au lait.

•   Pélardon AOC des Cévennes.

•   Notre sélection de glaces et sorbets artisanaux.

•   Colonel ou Williamine.

•   Le café Macarons.

 

La fraîcheur est la base de notre cuisine :
Viandes de choix, produits de la mer, Légumes du marché, sauces préparées à l'instant,
Détendez-vous et profitez du moment !

Menus des mois précédents :



Restaurant Café de Bouzigues Aigues Mortes © 2017 - Propulsé par Pandea Web Agency - Design Greg Delon