Menu Février 2009
Nos Viandes
Le taureau de Camargue grillé aux herbes, accompagné de frites maisons et mesclun (min 300 gr) 23 € (sup. 4 € au menu)
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Magret d’oie, sauce forte douce, duo de radis noirs et carottes glacés. 20 €
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Le tournedos de boeuf façon « Bouzigues » 24 € (sup. 3 € au menu)
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Canon d’agneau de Sisteron, risotto de creusets et jus au basilic. 19 €
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Le poulet fermier rôti, ses frites maison et son mesclun. 13 €
Nos Poissons
Pavé de lotte lardé de jambon cru, houmous de haricot rouge, sauce à l’ailette. 22 €
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Curry de daurade sébaste au lait de coco et riz créole affranchit. 20 €
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Filet de perche aux litchis et gros accras de boulgour aux olives. 19 €